芝麻油生產(chǎn)企業(yè)自查報告（附:公開承諾書）
芝麻油生產(chǎn)企業(yè)自查報告
為響應(yīng)政府號召，保障廣大消費者的食品安全，著重生產(chǎn)細(xì)節(jié)控制，細(xì)化生產(chǎn)過程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強巡檢與出廠檢驗，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)國家法律法規(guī)的規(guī)定和“放心芝麻油”專項行動，我司高度重視并安排專人對落實安全生產(chǎn)進(jìn)行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報如下：
一、企業(yè)保持資質(zhì)的一致性
我司手續(xù)一應(yīng)俱全，營業(yè)執(zhí)照及生產(chǎn)許可證中的名稱，地址和法人代表都完全一致。
二、進(jìn)貨查驗記錄制度
我司建立了進(jìn)出臺賬，對購進(jìn)產(chǎn)品建立入庫、領(lǐng)用、出庫等記錄，并保存各相關(guān)記錄。供應(yīng)商資質(zhì)齊全，查見生產(chǎn)許可證、第三方檢驗報告和產(chǎn)品批次檢驗報告。
三、生產(chǎn)過程控制制度。
我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃，定期對必備生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄。查見生產(chǎn)加工過程各工段加工情況的記錄，玻瓶挑選記錄，芝麻油灌裝記錄等。
四、出廠檢驗制度。
建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，查見芝麻油的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗結(jié)論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等內(nèi)容。
五、食品標(biāo)識標(biāo)注情況
我司生產(chǎn)芝麻油產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號，產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
六、食品銷售臺賬記錄情況
我司建立了食品的銷售臺賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。
七、企業(yè)人員培訓(xùn)、體檢情況
我司所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書（健康證），并定期參加企業(yè)組織的食品安全知識、食品技術(shù)知識等培訓(xùn)，并備有員工培訓(xùn)記錄。
八、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預(yù)警和風(fēng)險評估
我司定期對消費者進(jìn)行滿意程度調(diào)查，及時反饋消費者意見，做到對自己的產(chǎn)品心中有數(shù)。我廠已經(jīng)設(shè)立消費者投訴登記本，并制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對機制，確保一旦出現(xiàn)消費者投訴情況，能及時做出反應(yīng)，力保消費者權(quán)益。
除此之外，我司的各項管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責(zé)明晰。這些軟硬件的建設(shè)，也為企業(yè)的前行，鋪平了道路。
經(jīng)過自查，我司生產(chǎn)芝麻油產(chǎn)品符合相關(guān)要求。
四川友嘉食品有限公司
二0二一年七月
